“Uma empresa só alcança maturidade quando internaliza sua cultura em seus Profissionais.”

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PuRAS e Sodexo unem operações no país

As empresas Puras e Sodexo Soluções de Serviços On Site Brasil unem operações e chegam juntas à liderança do mercado de alimentação e serviços de qualidade de vida no Brasil com cerca de 9% de participação, 40 mil colaboradores e duas mil unidades servindo mais de 1 milhão e meio de consumidores diariamente no País.

 

São Paulo, 6 de Setembro de 2011 – PURAS, maior empresa brasileira do setor de refeições coletivas, e SODEXO Soluções de Serviços On Site, companhia do Grupo SODEXO, líder mundial em soluções para qualidade de vida, anunciam união estratégica e histórica no Brasil. Juntas, as duas passam a ter um faturamento de mais de 2 bilhões de reais* e 9% de participação de mercado com uma operação que passa a integrar 40 mil colaboradores atuando em todo território nacional em cerca de duas mil unidades nos segmentos Off Shore, Saúde, Industria e Educação.

Para Satya Christophe Menard, atual CEO da Sodexo Soluções de Serviços On Site para América Latina, que assume a presidência executiva da nova operação no Brasil, acaba de ser consolidado um novo e forte líder para o mercado brasileiro, de rápido crescimento, em um movimento que reforça ainda mais a presença e o compromisso do Grupo Sodexo com seus clientes, empresas nacionais e internacionais, com as comunidades locais e com seus colaboradores.

Nas palavras de Hermes Gazzola, fundador da PURAS, atual presidente do conselho da nova operação, as duas empresas compartilham os mesmos valores humanos e princípios éticos, além do mesmo espírito de crescimento e progresso, o que facilita a integração. O executivo destaca também que as competências das duas equipes permitirão soluções inigualáveis aos clientes, para ajudá-los a oferecer um local de trabalho atrativo a seus colaboradores, aperfeiçoando cada vez mais o gerenciamento de sua infraestrutura e seus processos.

 

Perfil PURAS   

Ranking nacional 

 

Maior empresa brasileira do setor de refeições coletivas, a PURAS apresenta relevante performance nos principais rankings nacionais. Na edição da Valor 1000 deste ano, se mantém como a maior empresa de Serviços Especializados do Sul brasileiro, além de constar na 41ª posição entre as maiores empresas da Região. Ainda no Valor, apresenta a conquista de 20 colocações entre as maiores do Brasil, assumindo a 299ª posição do ranking geral. Nas Melhores da Dinheiro ocupa a 436ª colocação no ranking geral, destacando-se na categoria Serviços Especializados em Responsabilidade Social (2º lugar), Governança Corporativa (3º lugar), Inovação e Qualidade (5º lugar). No anuário Melhores e Maiores da Exame apresenta uma evolução de 76 posições no ranking geral, assumindo a 430ª colocação.

Este resultado reflete o bom desempenho da empresa que opera há 31 anos no mercado de restaurantes empresariais e, desde 2002, em serviços de suporte. Atende clientes como Gerdau, Braskem, Petrobras, Votorantim, Coca-Cola, Usiminas, Whirlpool, Walmart entre outros. Com um crescimento médio de 16% ao ano, a empresa está presente em 351 municípios de 24 estados brasileiros e DF. Possui 22 mil profissionais e em 2010 serviu 1 milhão de refeições/dia em mais de 1.000 unidades de negócios.
Em 2010, o faturamento foi de R$ 1,26 bilhão e o EBITDA alcançou R$ 87,6 milhões.

 

Segmentos de atuação

 

Referência em qualidade e inovação no setor de Restaurante empresariais, a PURAS oferece a seus clientes uma série de marcas de Restaurantes, como PURAS|CLASSIC, STAR|PURAS, VIVA|PURAS e PURAS|EXECUTIVE, e um variado leque de produtos para atender aos mais diversos perfis de consumidores: a tradicional Comida Brasil, sugestões mais leves como o Via Light e o Via Light Max; os sabores especiais do Parada do Gourmet e do Sabor Premium entre outros. No segmento de Serviços de Suporte, trabalha desde 2002 com a marca INFRALL, atendendo aos mais diversos mercados. A estratégia da INFRALL é permitir ao cliente desfrutar de uma oferta diversificada de serviços, com o benefício de ter um fornecedor único para as áreas terceirizadas da empresa, auxiliando na otimização e no gerenciamento de diversas atividades, que vão desde a limpeza e manutenção até o apoio à produção e o administrativo. No setor Offshore, onde atende plataformas marítimas desde 2003, a PURAS é o maior player em atuação no mercado nacional, com atendimento a 26 unidades em alto-mar e o fornecimento de 13,5 mil refeições/dia. A empresa é pioneira no atendimento ao navio-plataforma na extração de óleo do pré-sal, o FPSO BW Cidade de São Vicente.  Entre os clientes estão Petrobras, Subsea 7, Pride, Prosafe, Etesco, Devon, Statoil entre outros.

 

História, Certificações e Governança

 

Nascida a partir de um restaurante familiar, a PURAS inicia suas atividades em 1980, com a visão empreendedora de seu presidente e fundador Hermes Gazzola, então com 21 anos. Em 1986, é criado o “Livro Laranja”, precursor da Cartilha PURAS, considerada até hoje o guia dos profissionais da empresa, alicerce que se transformou na Filosofia Empresarial PURAS, a FEP. Esse sistema de gestão tem como base a Visão, a Missão e os Valores da companhia, além de sua cultura e tecnologia operacional. Entre seus aspectos, destacam-se, entre outros, a estrutura organizacional simples, excelência em processos, eficiência em custos e inovação e melhoria contínua.

Ao longo de sua trajetória, obtém as mais reconhecidas certificações de nível mundial: em 1997, a ISO 9001 (qualidade); em 1999, é a primeira empresa do setor a receber a ISO 14001 (meio ambiente); em 2003, a OHSAS 18001 (saúde e segurança do trabalho) e a ISO 22000 (segurança dos alimentos), em 2010, que vem somar-se à Política de Gestão Integrada da empresa, base do seu primeiro Valor, o SMS Antes de Tudo – Segurança dos Alimentos (Saúde), Meio Ambiente e Segurança das Pessoas.
Inédita no segmento, a Universidade PURAS, a UP, está sendo disponibilizada via intranet para os profissionais de todo o país, com dezenas de videoaulas de capacitação. Com uso de tecnologia de ponta, é a base da gestão do conhecimento da empresa ampliada via web. 

Em 1998, a PURAS transforma-se em Sociedade Anônima, cria seu Conselho de Administração e passa a ser auditada por empresas internacionalmente reconhecidas. Com o apoio da International Finance Corporation (IFC), a empresa solidifica-se no mercado. No início dos anos 2000, a companhia reforça os conceitos de Governança Corporativa em seu Modelo de Gestão e avança com a implantação do BSC (Balanced Scorecard). 

 

A PURAS EM NÚMEROS

 

31Anos de atividade
Refeições/dia ( R$ Milhão)	1,0
Faturamento (R$ Bilhão)	1,26
Crescimento	20% (média a.a.)
Ebitda Aj. (R$ Milhões)	87,6
Profissionais	22.000
Retenção de clientes	95,5%

 

Programa de Sustentabilidade PURAS Cidadã

3,7 Milhões de refeições/ano para instituições e comunidades
26 Restaurantes Prato Popular
283 Mil refeições/ano – Programa Alimentação Solidária com  
  

Alguns Reconhecimentos

• Destaque Excelência Comercial Volkswagen Supply Award
• Prêmio Mundial de Fornecedores Delphi – Pinnacle Award For Supplier Excellence
• Prêmio Sul Americano de Fornecedores Delphi
• Fornecedor Destaque Braskem
• Troféu Prata do Programa de Qualidade e Produtividade (PGQP)
• Prêmio Food Service – Qualidade de Vida
• Top of Mind Estadão Fornecedores de RH – Top 5

 

Perfil SODEXO

Sodexo - líder mundial em Soluções para Qualidade de Vida

 

A Qualidade de Vida desempenha um papel importante no progresso das pessoas e organizações. A partir dessa convicção, a Sodexo atua, desde 1966, quando Pierre Bellon fundou a empresa em Marselha, na França, como parceira estratégica de empresas e instituições que valorizam a qualidade de vida e o bem-estar. Até 1995, a expansão da Sodexo foi baseada no crescimento orgânico, atingindo o posto de quarto maior fornecedor de Serviços de Alimentação e Facilities Management no início dos anos 90. Depois de três grandes aquisições (Gardner Merchant do Reino Unido, Partena da Suécia em 1995 e Marriott Management Services, dos EUA, em 1998), a Sodexo assumiu a liderança global do mercado em que atua. Com operações em 80 países que representam 95% da população global, a Sodexo é líder nos mercados com maior potencial de crescimento: educação, saúde e terceira idade. Hoje, é segundo colocado em Gestão de Bases Remotas e Service Vouchers e Cartões.
Desde 1983, a Sodexo é cotada na bolsa Euronext, de Paris.

Hoje a Sodexo cria, gerencia e entrega uma ampla gama de serviços integrados e oferece as melhores opções em Soluções de Serviço On-site e Motivation Solutions. Compartilhando a mesma paixão pelo serviço, nossos 390 000 colaboradores servem mais de 50 milhões de consumidores todo dia em 34 000 unidades. A receita mundial da Sodexo alcançou 35 Bilhões de Reais em 2010 (resultado consolidado de Agosto de 2010). Como missão, a Sodexo atua para melhorar a qualidade de vida no cotidiano dos clientes atendidos e para contribuir para o desenvolvimento econômico, social e ambiental das comunidades, regiões e países onde atua. Hoje  o Grupo Sodexo é o 21º empregador mundial.

 

Soluções de Serviço On-site Brasil

 

Há 33 anos no Brasil, com 17 mil colaboradores e cerca de 850 unidades operacionais, a Sodexo é uma forte empresa neste mercado, ocupando uma posição de liderança nos estados de São Paulo & Rio de Janeiro. No setor de alimentação coletiva,a Sodexo atua com ofertas de restaurantes e retail voltadas aos distintos perfis de clientes como a Embraer, Vale, Petrobrás, Instituto do Câncer de SP, Natura e Fundação Dom Cabral. No setor de serviços de suporte, ou facilities management, cria e gerencia soluções customizadas às mais distintas necessidades de asseio e conservação, manutenção e gerenciamento de instalações em clientes como a Wickbold, Light e PUC RJ. Entre os grupos internacionais atendidos pela Sodexo mundo e Brasil citamos a Procter & Gamble, Glaxo Smith Kline e Seadrill.

 

Segmentos de clientes atendidos

 

Segmento Saúde: Através do nosso conceito de Hospitalidade Global, oferemos dietas específicas, alimentação balanceada, serviços de cafeteria, ambiente limpo, seguro e saudável, tudo isso para proporcionar a pacientes, acompanhantes, visitantes e funcionários, total tranquilidade em um ambiente saudável e acolhedor.
Segmento Educação: Asseguramos um ambiente confortável, serviços especializados, educação nutricional, ofertas de alimentação adaptados à idade e às necessidades específicas de cada cliente. Atendemos jardins de infância, escolas/colégios e universidades.
Corporativo Empresas e Indústrias : Criamos, gerenciamos e entregamos soluções globais em serviços que propiciam maior eficiência, saúde e segurança aos nossos clientes e colaboradores.  
Bases Remotas: Garantimos a segurança, conforto e bem- estar das pessoas que vivem e trabalham em ambientes extremos em plataformas de petróleo, mineradoras ou canteiros de obras, adequando nossas ofertas às realidades específicas de cada local.

Pelo quinto ano consecutivo, a Companhia foi eleita pelo prêmio Top of Mind Estadão de RH, categoria Serviços de Alimentação Coletiva, e pelo sexto ano consecutivo o Top Hospitalar, o mais importante prêmio do setor Médico-Hospitalar no País.
Nos últimos anos, a Sodexo vem apresentando um crescimento médio de 20%.

 

A Sodexo em números

 

Sodexo no Mundo 15.3 bilhões de euros de faturamento 390.000 colaboradores 21º maior empregador mundial 34.000 unidades operacionais 50 milhões de consumidores diariamente em 80 países

Sodexo no Brasil 1 bilhão de reais de faturamento 17 mil colaboradores 850 unidades operacionais 800 mil refeições/dia

 

*Dados consolidados de 2010.

 

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