O nariz é a porta de entrada para as memórias, principalmente aquelas ligadas às emoções.

Ah, o cheiro de bolo saindo do forno... Ele é capaz de nos remeter a momentos calorosos do passado, como aquelas tardes de domingo em que as avós preparavam delícias para agradar os netos. Na literatura, nenhum registro sobre o despertar de lembranças por meio do olfato é mais notável do que o narrado pelo escritor francês Marcel Proust no primeiro dos sete volumes de Em Busca do Tempo Perdido.
Ele descreve um episódio que ilustra bem o que hoje se conhece como memória involuntária, aquela que surge por mero acaso: o aroma do bolinho Madeleine embebido no chá evoca no protagonista cenas da infância que trazem “prazer delicioso” e “poderosa alegria”.
A ciência explica esse fenômeno — o olfato é tão importante quanto os outros sentidos na retenção das recordações e está indissociavelmente ligado às emoções, mais até do que a visão e a audição.

 Repare na cenoura, seu laranja-vivo entrega: ela está cheia de betacaroteno. Esse pigmento alaranjado é o nosso aliado contra o envelhecimento precoce. Ele funciona como um tremendo antioxidante contra os efeitos dos radicais livres responsáveis pelo envelhecimento precoce de todos os nossos órgãos. Garantir bons teores de betacaroteno é uma excelente medida para diminuir o risco de doenças cardiovasculares.

Some atividade física regular com um bom descanso noturno e o resultado será um organismo muito mais resistente às doenças. A hipótese levantada para explicar a relevância do descanso noturno tem a ver com o envelhecimento celular. “Quem dorme pouco antecipa esse fenômeno. E isso predispõe a inúmeras doenças, entre elas os tumores malignos”, avisa Andrea Bacelar, neurologista da Sociedade Brasileira do Sono.

O cinema é uma ótima ferramenta para trazer um olhar mais ameno e arejado para nosso cotidiano.

Assim como mitos, romances, poemas, fábulas ou sonhos, filmes são como alegorias, ou seja, representações de ideias, sentimentos ou situações do dia a dia. Muitos deles nos fazem repensar sobre nossa própria maneira de encarar a vida, trazendo à consciência a forma de nos relacionarmos com o mundo ou emoções que estavam camufladas.
A arteterapeuta Selma Ciornai, do Instituto Sedes Sapientiae, em São Paulo, recomenda filmes a seus pacientes com frequência. "Um personagem pode ser bastante inspirador por expressar coisas que você sente, mas para as quais não encontra palavras", afirma Selma. Joya Eliezer, presidente da Associação Brasileira de Arteterapia, complementa: "A enxurrada de emoções provocada por um filme é, às vezes, bastante benéfica. "Parece uma poção mágica, como o cogumelo de Alice no País das Maravilhas: no instante em que rimos de nossos problemas, eles encolhem, tornam-se leves e menos assustadores. “E, então, encontramos forças para dominá-los”, finaliza.

O cloreto de sódio, seu nome de batismo, nem merecesse a má fama que carrega. Além de ser um excelente conservante de alimentos, o sal realça o sabor das preparações como poucos ingredientes. Porém, o exagero é que está por trás de problemas que vão desde o aumento da pressão arterial até a recém-descoberta relação com a asma. A Organização Mundial da Saúde, a OMS, destaca o sal entre as substâncias que precisam ser reduzidas na alimentação. Ele aparece junto do açúcar, da gordura saturada e da gordura trans.